Absintalsem

De aromatische meerjarige struik Artemesia Absintalsem behoort tot de composietenfamilie (Asteraceae). Van origine komt de plant in Europa voor, maar door inburgering vinden we de plant nu ook in de Verenigde Staten, Noord- en Centraal Azië en Noordelijke delen van Afrika. Door de sterk aromatische bladeren en bittere bestanddelen staat absintalsem bekend als een van de bitterst smakende keukenkruiden. De toepasbare delen verkrijgen we hoofdzakelijk uit de bovengrondse delen, de bladeren en de knoppen. De plant dankt zijn werkzaamheid aan de combinatie van gewonnen bestanddelen, waaronder absinthin, anabsinthin, artabsin en verschillende organische zuren.